안녕하세요. 건강한 식생활을 위해 탄수화물의 비율을 낮추는 것은 도움이 된다고 하죠. 하지만 백미밥 한공기면 탄수화물 하루 권장량을 금방 넘어서게 되는만큼 절제하기가 쉽지 않은데요. 특히나 백미밥은 빠르게 혈당을 높여주어 비만이나 당뇨 등의 원인이 될 수 있습니다. 때문에 요즘은 밥의 당질을 줄여준다는 저당 밥솥이 인기를 얻고 있는데요. 오늘은 탄수화물 섭취의 부담을 줄여줄 수 있는 저당 밥솥 추천 제품과 장단점에 대해 알아보도록 하겠습니다.
< 저당 밥솥 구매 가이드 >
(1) 저당 밥솥 원리
일반적으로 2개의 솥을 이용하여 취사를 하는데요. 구멍이 나져 있는 내솥으로 밥을 짓게 되면 쌀의 당질을 녹인 밥 물을 바깥 솥으로 내보내는 원리입니다. 이런 과정에서 당질이 줄어들게 되며 특히 전분을 많이 포함하고 있는 백미밥은 현미밥에 비해 많은 양으로 당질을 낮추게 됩니다. 제품에 따라 달라지지만 백미는 최대 50%, 현미는 최대 15% 정도로 당질을 낮춰준다고 합니다.
(2) 저당 밥솥 효과
다이어트를 하고 계신 분들이나 당뇨로 인한 혈당 관리를 필요로 하는 분들은 칼로리나 당 섭취를 제한하기 위해 식사량을 줄이거나 잡곡밥으로 대체하게되는데요. 저당 밥솥을 이용해 밥을 짓게 되면 평소와 같은 양을 먹게 되더라도 탄수화물의 섭취는 줄이는 효과를 볼 수 있으므로 보다 즐거운 식사를 즐길 수 있습니다.
(3) 저당 밥솥 단점
탄수화물은 우리 몸의 에너지원으로 쓰이게 되는데요. 당질을 낮추게 되면 포만감이 낮아질 수 있다는 단점이 있습니다. 이런 이유로 평소보다 양을 더 많에 먹게된다면 애초의 목적에 어긋나버리는 결과를 불러올 수 있으므로 섭취량에 주의하셔야 합니다. 또 당질을 녹인 물이 하단의 내솥에 고여있는 형태로 취사가 진행되므로 밥의 윗부분과 밑부분의 질기 정도에 차이가 날 수 있어 윗부분은 푸석하고 아랫 부분은 질게 될 수 있습니다.
(4) 탄수화물 중독이란?
하루 권장량 이상의 탄수화물을 섭취하고도 계속해서 허기를 느끼게 되는 증상을 말하는데요. 평소 정제 식품과 단 음식을 자주 먹거나 좋아한다면 탄수화물 중독일 가능성이 많습니다. 빵이나 과자, 초콜릿 등의 음식에는 단순당이 많이 포함되어있는데요. 이러한 단순당을 섭취시 혈당 수치를 빠르게 높이며 이를 낮추기 위한 인슐린이 과도하게 분비됩니다. 인슐린 농도가 높아짐에 따라 다시 단음식을 찾게 만드는 악순환을 불러오게되며 그러다가 탄수화물 중독으로 가게됩니다.
탄수화물 중독을 벗어나기 위해서는 건강한 식습관으로 교체하는 것이 가장 우선입니다. 정제된 탄수화물 섭취를 최대한 줄이고 조금씩 자주 먹는 습관을 들이는 것이 필요합니다. 조금씩 먹게 되면 혈당을 많이 높이지 않음에 따라 인슐린 자극을 줄이게 됩니다. 또한 백미밥보다는 현미나 잡곡밥으로 대체하는 것이 좋고, 단백질 음식을 많이 보충해주어 탄수화물이 당기는 공복감을 줄이도록 합니다.
(5) 임신성 당뇨
임신성 당뇨란 임신 중에 발생하는 생리적 변화에 따라 임신 중에 처음 발견되는 당뇨병을 뜻합니다. 혈당을 낮추는 효과를 내는 인슐린이 체내에 부족함에 따라 혈당이 높은 상태를 당뇨라고 하는데요. 임신중의 높은 혈당은 태아에게까지 안좋은 영향을 끼칠 수 있습니다.
이런 임신성 당뇨를 치료하기 위해서는 당을 줄인 식사와 운동을 필요로 하는데요. 임신 전 체중 기준 kg당 30칼로리 이하의 당 섭취를 해야하며, 식이나 운동으로도 혈당이 줄지 않으면 인슐린 주사를 맞아서라도 조절하게 됩니다. 또한 분만 후에는 적극적인 모유수유로 혈당을 줄이는 효과를 낼 수 있습니다. 임신성 당뇨의 원인으로는 가족력이 있을 수도 있지만 무엇보다 임신중 과도한 식사량으로 몸이 너무 불어나지 않도록 체중 관리를 잘 하여 임신성 당뇨를 최대한 예방하는 것이 좋습니다.
< 저당 밥솥 인기 순위 TOP 5 >
1. 미니쿡 미니 저당 전기밥솥 1~3인용
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주요 특징
밴드 히팅 시스템
세라믹 코팅 내솥
8종 취사 기능
찜 트레이 구성
에너지 효율 1등급
전력 낭비를 줄인 에너지 효율 1등급을 자랑하는 제품입니다. 기름을 이용한 구이 요리를 대체하여 찜 반찬으로 활용할 수 있도록 반찬 트레이가 구성되어 있으므로 계란이나 닭가슴살 등을 활용하여 밥과 같이 취사하시면 됩니다. 저당 취사는 물론 쾌속 모드, 발아 현미, 돌솥밥 등의 8가지 취사 모드가 알차게 구현된 제품으로 실속을 높여주었습니다. 또한 모드 마다 정해진 시간이 있으나, 취향에 따라 시간을 더 추가하여 지을 수 있어 유용한 부분인 것 같습니다. 24시간 예약 또는 보온을 지원하며, 밴드 히팅 시스템을 도입하여 밥솥 내 상/하부 온도의 편차를 줄임으로 인해 밥맛을 높여주는 기능을 합니다. 내솥은 내구성을 높인 세라믹 코팅처리가 되었고 커버는 간편하게 분리가 가능하여 위생적으로 관리하실 수 있습니다.
2. 홈지오 당질저감 멀티밥솥 저당밥솥 1등급 2-4인용
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주요 특징
7가지 요리 모드
고온 세척 모드
스테인레스 소재 저당 트레이
고급 세라믹 내솥
3면 히팅 기술로 찰진맛 UP
탄수화물 40% 낮춤
저당 밥솥 밥맛의 편견을 날려버릴 황금 온도 레시피를 자랑한다고 하는데요. 128도의 높은 온도를 활용하여 밥맛을 극대화시키는 반면 탄수화물은 무려 40% 감소하는 효과를 낸다고합니다. 탄수화물의 감소 효과는 국가 공인 인증기관을 통해 인정받은 기술력입니다. 직접 가열방식은 밥맛을 올려줄 뿐 아니라 취사 과정도 간편하도록 하며, 3면으로 이루어진 히팅 기술은 밥을 골고루 따뜻하게 유지하며 찰진 맛을 내줍니다. 세라믹 소재의 내솥은 많은 세척에도 벗겨짐 증상이 없어 위생적이며 유해물질을 차단해주어 안전합니다. 밥물을 내보내는 트레이 또한 내열성이 높은 스테인레스 304 소재를 사용하였습니다. 밥솥 용량은 2L로 제작되어 저당밥의 경우 최대 4인분의 취사량이 가능하며, 만능찜, 누룽지, 건강죽 등의 7가지 취사 모드를 지원합니다. KC인증과 전자파, 유해물질 불검출 등의 안전에 관련되어 합격을 받은 제품입니다.
3. 키친아트 쏘렐 당이어트 저당 밥솥 5~6인용
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주요 특징
올 스테인레스 트레이
내솥 논스틱 코팅처리
멀티 쿠커 활용 가능
이동 손잡이
세번째 저당 밥솥 추천 제품은 높은 온도에도 변형의 걱정 없는 올 스테인레스 소재의 저당 트레이로 제작된 키친아트 제품입니다. 탄수화물을 줄여준 저당 밥솥으로 취사된 밥맛은 보다 담백하고 식감있는 밥맛을 제공해준다고 합니다. 이런 저당 취사는 백미는 물론이고 현미 또는 잡곡밥도 트레이를 이용해 간편하게 이용하실 수 있습니다. 저당밥 기준 최대 4인분 용량인 3L로 제작되었으며 일반 취사의 경우 5인분 이상을 지원합니다. 밥솥을 이용해 수프나 갈비탕, 케이크, 찜요리 등 다양하게 활용할 수 있도록 멀티 쿠커 기능도 활용할 수 있다고 하니 여러모로 유용한 제품이네요. 내솥은 논스틱 처리 되어 오랜 시간 위생적으로 사용 가능하며 부엌에서 이리 저리 옮기며 사용할 수 있도록 손잡이가 부착되었습니다.
4. 대우 보온 저당밥솥 3~4인용
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주요 특징
3단계 스마트 가열 시스템
내솥 및 저당 트레이 올 스테인레스
열전도율 높여줄 전열 장치 및 온도 센서
스팀홀 분리 세척
주걱 거치대 배치
에너지 효율 1등급
반복적인 수분 투과 및 배출 과정을 통한 순환 가열 및 당 분리, 증기 가열 방식의 3단 스마트 시스템이 도입되었습니다. 내솥과 저당 트레이는 고급 스테인레스 스틸로 제작되어 밥을 짓는 용기인만큼 보다 안심하고 사용하실 수 있습니다. 열을 빠르고 균일하게 전달해주기 위한 전열판 및 내부 온도 센서를 활용하는데요. 취사 뿐 아니라 보온 기능에 있어서도 밥에 따뜻한 온도를 균등하게 유지해줍니다. 저당 트레이를 이용해 최대 4인분 넉넉한 취사를 할 수 있으며, 저당트레이와 스팀홀은 손쉽게 분리 가능하여 세척 또한 편리합니다. 전력 절감 효과를 내는 에너지 효율 1등급의 대우 제품입니다.
5. 쿠쿠 10인용 트윈프레셔 마스터셰프 저당밥솥
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주요 특징
당질 저하 33.6%
오픈 쿠킹 기능
저당질 15 또는 30 맞춤 가능
2중 압력 제어 트윈프레셔 기능
60도 커브드 내솥
마지막 저당 밥솥 추천 모델입니다. 쿠쿠만의 기술력을 이용해 33.6%의 당질 저하 효과를 볼 수 있습니다. 쿠쿠는 맛있는 밥맛으로 유명하죠? 당은 낮춰주지만 밥맛은 여전히 맛있게 살려준다고 합니다. 눈금에 맞는 물만 부어 간편하게 취사할 수 있는 자동 모드와 쿠쿠에서만 볼 수 있는 오픈 쿠킹 기능을 활용한 수동 모드도 이용할 수 있습니다. 단순 다이어트 목적 또는 당뇨 환자 본인에게 알맞는 저당질을 15또는 30으로 조절하여 취사할 수 있어 장점입니다. 또한 저당 트레이를 이용하면 야채 데치기 기능이나 찜 기능도 보다 건강하고 간편하게 조리하실 수 있습니다.
오픈 쿠킹 기능이란 취사 도중 밥솥 뚜껑을 열어 식재료를 추가할 수 있는 기능으로, 이를 활용하면 콩나물밥이나 버섯밥, 이유식 등 다양하고 맛있게 활용할 수가 있겠죠? 고슬밥 또는 찰진밥의 취향에 맞는 식감을 살려 드실 수 있도록 초고압 또는 고화력의 트윈프레셔 기능이 탑재되었습니다. 또한 식은 음식을 데울 때 전자레인지 대신 쿠쿠 저당 밥솥을 이용하면 마름 현상을 줄여 더욱 촉촉하게 드실 수도 있습니다.
특허받은 2중 패킹 기술은 증기가 유출되는 틈을 완벽하게 막아주어 더욱 부드러운 밥맛을 유지해주며 60도 각도의 커브드 기술을 이용한 내솥은 열 대류 현상을 일으켜 맛을 더욱 살려줍니다. 전기료의 걱정을 줄인 에너지 소비 효율 1등급으로 제작되었으며 실내의 밝기 정도를 스스로 감지하여 자동으로 절전 모드로 변환되는 똑똑한 기술을 갖추었습니다.
“해당 포스팅은 파트너스 활동의 일환으로 일정의 수수료를 받을 수 있습니다”
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